蕨菜是百姓餐桌山的常見食物， 因其豐富的營養價值、鮮美獨特的味道， 深得不少人的喜愛;蕨菜的做法也是非常多樣化， 可以涼拌、清炒、煲湯或加工成乾菜、做餡、醃漬成罐頭等等， 一應俱全;不過， 今天小編給大家介紹的是一種全新的做法——蕨菜羹， 一起來學習一下吧。
蕨菜羹的材料:
蕨菜300g﹐豬肉200g﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐胡椒粉1/4小勺﹐白麵3大勺﹐清醬2大勺
蕨菜羹的做法:
(1)蕨菜煮後泡在水裡把硬的部份除去後再把它切碎。
(2)把蔥和蒜切碎。
(3)水開時放豬肉﹐煮爛以後切碎﹐並與蕨菜混在一起﹐放蔥﹑蒜﹑胡椒粉調味。
(4)在煮豬肉的湯裡放材料再煮，
(5)湯稠時放醬油調味。
蕨菜羹味道鮮美、濃郁， 絕對是值得大家一學的菜肴;春天是萬物復蘇的季節， 菜品也需要創新， 所以大家發揮想像， 開創更多美味的菜肴吧。
