蝦仁洋蔥炒飯
材料:米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽,白胡椒粉,料酒
做法:
1.蝦洗淨,只取蝦仁,再切丁,加點白胡椒或料酒醃一下;洋蔥切丁.
2.雞蛋打散,並炒成碎丁.
3.熱油鍋,先炒洋蔥,炒到顏色微黃,再放入蝦丁一起炒,蝦炒熟後放入米飯,雞蛋碎,加鹽,白胡椒粉炒勻就好了.
煎米餅
材料:米飯, 鮮蝦仁, 胡蘿蔔, 杏鮑菇, 豌豆
做法:
1、蝦仁洗淨瀝幹水份, 切成小粒, 加料酒, 黑胡椒, 少許鹽醃一會兒
2、胡蘿蔔和杏鮑菇切成小丁,
3、油鍋薑片暴香, 入蝦仁炒至變色即盛出
4、另起油鍋, 加少量油放入胡蘿蔔丁翻炒, 倒入胡蘿蔔丁和杏鮑菇丁
5、倒入米飯炒勻, 並加鹽和少許糖調味
6、倒入蝦仁翻炒均勻, 待炒好的米飯稍涼後, 便可做成米餅, 入加了油的平底鍋小火煎
7、煎至兩面金黃即可。
雙色飯團
材料:熱米飯一碗、海苔一包、肉鬆
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡.
2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉鬆和海苔碎就可以了.
3、也可以做成小小的手卷壽司,裏面放些蔬菜條和肉鬆,很好吃!
迷你什蔬飯卷
材料:米飯100克, 洋蔥20克, 胡蘿蔔15克, 火腿15克, 鮮香菇10克, 雞蛋2個。 鹽、蔥花、植物油各少許。
做法:
1、洋蔥洗淨, 切末。
2、胡蘿蔔洗淨, 去皮, 切末。
3、鮮香菇去蒂, 洗淨, 切末。
4、火腿切末, 備用。
5、雞蛋磕入碗中打散, 攪勻, 鍋內加少許油將其攤成蛋皮。
6、炒鍋置火上, 倒油燒熱, 用蔥花爆香。
7、放入胡蘿蔔、香菇末翻炒幾下。
8、放入洋蔥末炒至變軟, 加入米飯和火腿末同炒。
9、加少許鹽調味, 炒勻。
10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上, 卷成卷, 再切成段即可。
米飯雞蛋餅
材料:雞蛋2個, 剩米飯半碗, 白糖適量
做法:
1、準備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中, 加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液裏。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油, 倒入一半米飯蛋液, 鋪平鍋底。
6、底部煎熟後, 晃動一下鍋, 餅會自己移動, 此時翻面繼續煎熟即可。
迷你蔬菜飯團
材料:胡蘿蔔,青菜,泡菜,米飯,鹽,薄鹽生抽適量,紫菜條
做法:
1.各類蔬菜切成小丁,鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。
2.加入冷的米飯翻炒均勻。
3.加入適量鹽,生抽繼續翻炒均勻之後盛入碗中。
4.將米飯捏成小團,幫上一條紫菜條即可。
材料:胡蘿蔔,青菜,泡菜,米飯,鹽,薄鹽生抽適量,紫菜條
做法:
1.各類蔬菜切成小丁,鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。
2.加入冷的米飯翻炒均勻。
3.加入適量鹽,生抽繼續翻炒均勻之後盛入碗中。
4.將米飯捏成小團,幫上一條紫菜條即可。