滋補的清燉羊肉非常適合冬季食用， 大家知道冬季非常寒冷， 因此要多吃滋補的菜肴來暖身子， 而羊肉是再好不過的選擇了， 那羊肉怎麼做最好吃、最營養呢?下面就一起來看看今天給大家介紹的美味!
清燉羊肉的材料：
羊腿一根， 斬件， 最好叫賣肉的斬的大塊一點。 土豆兩個， 青蘿蔔一條， 胡蘿蔔兩條， 蔥白一截， 醬一塊， 花椒適量。
清燉羊肉的做法：
1.最好有整粒白胡椒一起燉。 羊腿過開水撈入湯褒， 加適量的水， 加入花椒適量(怕吃花椒的可以用紗布包起來)， 花椒能很好的去除羊肉的腥味， 大火加熱。
2.羊肉一邊燉著， 一邊將其他材料處理好。 蔥切段， 薑切大塊拍碎， 蘿蔔土豆等去皮後切大塊。
3.薑最好拍的很碎， 這樣薑汁能煲出來， 湯吸收薑汁會微辣， 即驅寒又好味
4.將所有材料都加到湯褒中， 大火燒開， 去泡沫， 轉中小火慢慢煲， 至少1鐘頭以上。
5.出鍋後酌量加鹽和白胡椒粉即可， 還要有香菜!
溫馨提示：清燉羊肉做法簡單、營養豐富、滋補功效極強， 很適合這個冬天食用， 建議大家儘快學會一個禮拜喝上一次。
