螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用， 食用田螺對狐臭有顯著療效。
慎吃。
尤其是沒處理乾淨的田螺， 孕婦慎吃， 素有脾胃虛寒者忌食。
產婦能吃田螺嗎？
慎吃。
尤其是沒處理乾淨的田螺， 產婦慎吃， 素有脾胃虛寒者忌食。
嬰幼兒能吃田螺嗎？
慎吃。
嬰幼兒抵抗力差， 田螺裡有很多寄生蟲， 很容易由於烹飪不當而致病。
選購攻略
購買田螺時， 要挑選個頭大， 體型圓， 外殼薄的。 田螺的掩片需完整收縮， 螺殼呈淡青色， 無肉、汁溢出， 單個淨重較大。
田螺亦分雄雌。
挑選的時候還應注意選擇活的新鮮田螺。 挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下， 有彈性的是活螺， 反之則是死螺。
食用技巧
田螺一般長在水塘裡， 如果水質不好的話， 容易受污染， 特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨， 有很多寄生蟲， 比如釘螺就是血吸蟲的寄主。
吃的時候最好買河螺或者田螺， 水塘裡的螺少吃， 買回來後用一個桶放清水把螺養幾天， 每天換一次水， 讓螺把大便排淨， 煮螺的時候要把螺煮透煮熟， 殺死寄生蟲。
最好不要吃燒烤的田螺，
因螺性大寒， 女子行經期間、風寒感冒期間忌食；螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。
吃螺不可飲用冰水， 否則會導致腹瀉。
