基圍蝦營養豐富， 其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
能吃。
懷孕期間適量多吃可以補充鈣、鋅等微量元素， 尤其是鈣可以促進胎兒的生長， 也可以促進胎兒腦部的發育。 因此， 只要本人對蝦無不良反應， 可以吃。
產婦能吃基圍蝦嗎？
能吃。
產婦也可多吃蝦， 蝦具有通乳抗毒的作用， 而且基圍蝦營養豐富， 其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
嬰幼兒能吃基圍蝦嗎？
能吃。
8個月後的寶寶可以少量吃些新鮮的蝦， 但一定要做熟。 如果有過敏現象， 即停止再喂， 等到過了3歲後再吃。 剛開始從少量開始添加， 可以切碎後放在粥裡或者弄成泥， 但不宜多吃。
選購攻略
蝦殼有光澤， 蝦頭、殼緊密附著蝦體， 堅硬結實， 無剝落。 蝦肉組織緊密、有彈性。 如果蝦頭與殼變紅、變黑， 則不宜購買。
食用技巧
基圍蝦可用白灼、香辣、茄汁、油燜、椒鹽等烹飪方式， 還可與蛋、藕片等蔬菜同炒。
基圍蝦老少皆宜：
1. 適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物， 患有皮膚疥癬者忌食。
