高考考生三餐食譜推薦大全

高考考生三餐食譜推薦

1、早餐要醒腦

早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎。 一頓好的早餐或者說營養早餐應該包括以下幾類食物：穀類、牛奶或乳製品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。 早餐最好包含這4類食物， 如果只有3類食物也可以認為這頓早餐是較好的， 如果在2類以下則說明這頓早餐品質不好。 奶及乳製品缺乏的可用豆漿、豆腐腦代替。 稀飯、炒麵、麵包等食物含碳水化合物中的糖和澱粉高， 可使腦中的血清素增加， 血清素有鎮靜作用， 可使人的智力在上午達到最高峰。 而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，

不容易消化， 會使流往腦部的血液減少， 降低腦的靈敏度。 因此， 早餐應該吃脂肪含量低的食物， 如素火腿、鮮果和果汁， 並喝上一兩杯咖啡或牛奶， 可使人頭腦更靈活， 反應更敏捷。 否則容易發生低血糖暈厥現象。

2、午餐應益智

午餐是學生一天中最重要的一頓飯， 孩子一上午的緊張學習能不能得到營養補充， 孩子下午的刻苦努力能不能得到營養上的準備， 就看午飯了。 家長一定要給孩子精心準備午飯， 在保證合孩子口味的基礎上， 午飯要有充足的熱量和各種營養素， 要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品， 多選用一些補腦的食物：魚、蛋、豆製品、瘦肉， 深顏色的蔬菜。

3、晚餐宜安神

家長在給孩子準備晚餐時，

需精心安排， 要做一些易於消化、熱量適中的食物， 如豆製品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。 當孩子感到累時， 可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃， 它們含有豐富的維生素B、E和蛋白質， 有助恢復精力和體力。 看書時間過久， 眼睛容易疲勞， 宜多吃一些胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等， 這些食物富含維生素A， 同時多喝茶對恢復和防止視力減退也有效。 不要吃得過飽， 吃得過飽後大腦中有一種“纖維芽細胞生長因數”的物質會增加， 使大腦節奏變慢， 效率降低。 臨睡前可喝一杯熱奶。

高考七大補腦飲食

1、牛奶

富含蛋白質和鈣質， 可提供大腦所需的各種氨基酸， 每天飲用可增強大腦活力。

2、大豆

含有蛋黃素和豐富的蛋白質，

每天食用適量大豆或豆製品， 可增強記憶力。

3、蛋黃

蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質， 可增強大腦活力。

4、鮮魚

富含蛋白質和鈣質， 特別是含有不飽和脂肪酸， 可分解膽固醇。

5、杏

含有豐富的維生素A、C， 可有效地改善血液迴圈， 保證腦供血充足， 有助於提高記憶力。

6、木耳

含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分， 為補腦佳品。

7、捲心菜

富含維生素B， 預防大腦疲勞。