黑芝麻是一種很好的保健食材， 對於人體有很多保健功效;經常食用， 可潤澤皮膚、降血脂、滋補肝臟等等， 和不同的食材搭配， 具有不同的食療作用， 下面就分別來看看吧。
1黑芝麻桑椹糊降血脂
①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g， 白糖10 g， 大米30 g。
②做 法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後， 同放入罐中搗爛。 砂鍋內放清水三碗， 煮沸後加入白糖， 待糖溶化、水再沸後， 徐徐加入搗爛的三味， 煮成糊狀服食。 香甜可口， 除病益身。
③功 效：滋陰清熱。 有降低血脂之良效， 是治療高脂血症的良方。
2、核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配 料：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。
②做 法：將扁豆剝去皮， 取其豆， 加清水少許， 上籠蒸約2小時， 極爛， 取出擠水， 搗成泥， 用細砂過濾， 餘渣再搗成泥。 將黑芝麻炒香， 研末。 將鍋刷淨， 置火上燒熱， 放入豬油再加熱， 倒入扁豆泥翻炒， 至水分將盡， 放入白糖炒至不粘鍋底， 再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功 效：用治脾虛久瀉、腎虛之鬚髮早白等， 亦是中老年人常用的保健食品。
3、芝麻丸溫補肝痛虛
①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分， 蜂蜜適量。
②做 法：共搗爛， 研為細末， 煉蜜為丸， 每丸重15g。 每次1丸， 每日3次， 空腹服。
③功 效：滋陰， 清熱。 治療頭暈、眼花、失眠。
黑芝麻在日常生活中非常常見， 只是大家對它都是“漠不關心”。 在此， 小編提醒大家， 千萬不要被它那小小的體積給騙了，
