二、健身減肥的營養餐配方
三、健身注意事項
健身雞胸肉的做法大全
1、味噌雞胸肉。
1.1、原料。
雞胸肉180g,薑末10g,細味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙。
1.2、做法。
雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。 取一碗,加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬。 將味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。 烤箱預熱至250℃備用。 取出作法3醃漬好的雞胸肉片,並將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太乾淨。 雞胸肉片平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
2、酸甜煎雞胸。
2.1、原料。
雞胸,番茄,洋蔥,麵包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司。
2.2、做法。
用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥番茄粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有鹹味。
用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時。 24小時後,煎至前,把麵包屑倒在一個盤子裡,麵包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。 雞胸兩面沾上麵包屑,鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘。 不要忘記蓋上鍋蓋。 雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。 配上番茄沙司就可以上桌了。
3、沙茶雞塊。
3.1、原料。
雞胸肉,洋蔥,沙茶醬,冰糖,醬油,料酒,沙拉油。
3.2、做法。
雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油醃一下,洋蔥切片。 鍋里加適量的油,放入洋蔥大火炒。 放入雞塊大火炒到雞肉變色。 轉小火,加一大匙沙茶醬、醬油、料酒,大火炒勻。 加入冰糖,繼續大火,等到冰糖化了,湯變稠即可。
4、香甜芥末雞胸。
4.1、蜂蜜芥末汁用料。
大藏芥末1湯匙(15g),蜂蜜2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),黃油1湯匙(15ml),雞胸肉600g(切1cm寬的條),紅,黃菜椒500g(切1cm寬的條),水100ml。
4.2、做法。
中火加熱鍋中的黃油,待黃油融化後將雞胸肉放入鍋中。 用中火翻炒3分鐘,再放入切好的紅、黃菜椒,繼續翻炒3分鐘。 然後調入做好的蜂蜜芥末汁,攪拌均勻後加入水,加蓋用小火慢煮5分鐘即可。
5、棒棒雞。
5.1原料。
雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒。
5.2、做法。
鍋中倒入適量放,放入薑片、蔥段、少許料酒。 將雞胸肉放入後點火,中火煮幾分鐘就熟了。 取出雞胸肉晾涼,用刀背拍打拍打後,用手撕成絲,放入碗中。 黃瓜切絲,香菜切段,蔥切絲,按順序放在雞絲上。 蒜按壓成蒜泥,拌入芝麻醬中,同時調入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。 將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。
6、烤雞胸卷。
6.1、原料。
雞胸肉1塊,鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。
6.2、做法。
雞胸肉從中間片成大片,撒上鹽、胡椒粉醃制片刻。 將雞肉卷成雞肉卷,把卷好的雞肉卷放進烤箱,烤熟即可。
健身減肥的營養餐配方
1、材料。
1.1、蛋白質來源。
雞蛋、雞胸肉、魚肉、牛奶都是很好的蛋白質。
1.2、分量不能吃。
七分飽的分量足夠。
1.3、碳水化合物來源。
紅薯、燕麥、小米、蘋果等等都是很好的來源。
1.4、維生素來源。
各類蔬菜和水果。
2、作法。
2.1、食材。
都是看情況而定,原則是儘量水煮,少油少鹽,高蛋白質,低碳水。
2.2、調料。
少量醬油+一小勺鹽+橄欖油。 少用花生油,眾所周知花生的脂肪是很高的。
2.3、選材。
蔬菜+水果+魚肉牛肉雞胸肉+堅果+雞蛋牛奶豆漿。
2.4、雞蛋。
蛋黃不能多吃,一天2個就差不多了,吃蛋白為主。
2.5、肉類。
以雞胸肉,牛肉,魚肉為主,少吃紅肉。
健身注意事項
1、定要學會保護自己。
記住健身是為了自己的身體而做,切勿過量或過深,這都讓你的身體狀況受到損耗甚至受傷!千萬不可這樣得不償失!可以找個教練給你推介訓練量,合理地安排訓練時間或其他內容。
2、要感到害怕。
健身房的初到者,總能在健身房裡看到一個個健身房老妖,個個臂粗腰大,從而有畏懼心理而對健身出現抵觸情緒。
3、確使用器材(動作)。
健身初學者常常會出現做俯臥撐手累,做腹肌鍛煉脖子疼,總之該哪裡酸的沒反應,倒是仿佛鍛煉了別的地方。 這倒不是好事,動作不標準是對你的訓練沒有明顯效果的,而且會加大你受傷的概率,請觀看視頻或找專業人士指導。
4、做好熱身準備。
總有人到了健身房後就開始哢哢地練,覺得這些不過是小菜一碟。 然後選了負荷更重的,就可能是肌肉拉傷的時候。 我們不可學習這種做法,一定要在練前認認真真熱身,身體有反應後鍛煉效果也會更好。
5、注意飲食。
健身即消耗你的熱量及能減的肌肉,而你吃東西時則在補充這些熱量和肌肉,而吃東西卻比健身要容易許多,幾十分鐘的鍛煉消耗量在十幾分鐘的飲食中就會被彌補回去,所以我們要控制飲食,不可讓健身做無用功。
