小米粥是一種非常健康又美味的食品， 很多人都喜歡吃。 小米粥既可以加糖單獨熬煮， 也可以加入紅棗等食材做成各種風味的營養粥， 既營養又美味。 小米粥是非常著名的養胃佳品， 特別適合體質虛弱、腸胃功能不好的人群食用， 也適用於突發腸胃疾病的人群在恢復期間食用。 而小米粥的功效與其熬制時間是有很大關係的， 下面我們將為大家介紹一下小米粥熬多長時間比較好。
小米即粟米， 能開腸胃、補虛損、益丹田， 可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補， 適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，
小米粥熬制的時間
1.你要選擇新鮮的小米， 不能是陳米， 味道會差很多。
2.熬小米粥的時間一定要夠， 至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶， 剛下米是要隨時攪一下鍋， 防止糊底， 一旦糊了底， 這一鍋粥可就不能要嘍， 文火熬時儘量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水， 不可中途加水， 燒開。
5.待熬至半個小時以上， 加入一點點食用堿， 增加粘稠度， 也更容易熬熟， 不過加食用堿的小米粥， 其口味會受到影響。 (孕6.待米成花狀時， 更可口。
小米粥的做法
主料：小米100克,大豆50克
調料：白砂糖10克
做法：
1. 將小米、黃豆分別磨碎， 小米入盆中沉澱， 潷去冷水， 用開水調勻;黃豆過篩去渣。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，
3. 見米爛豆熟時， 加入白糖調味， 攪拌均勻， 即可盛起食用。
通過上面的閱讀我們知道了小米粥熬多長時間比較好， 但是必須提醒大家的是， 小米粥的營養價值雖然很高， 但是小米粥所含的蛋白質並不能完全滿足人體的需求， 所以不能完全以小米粥為主食， 要注意搭配， 營養均衡。
