羹是我們傳統的食物, 羹的做法有非常多種, 我們可以採用不同的食材和藥材來做成各種各樣美味養生的羹, 下文我們就採用菠菜搭配上雞蛋來做成菠菜雞蛋羹, 菠菜雞蛋羹不但看相很好而且味道也是一流的, 此外菠菜雞蛋羹還有豐富的營養, 所以大家有必要學習一下菠菜雞蛋羹的做法。
1. 菠菜摘去老葉, 洗淨。 鍋置火上加入水燒開, 放入洗淨的菠菜汆燙至熟。
2. 燙好的菠菜撈出後放入涼水中冰一下
3. 冰好的菠菜撈出擠去水, 用刀剁碎。
4. 雞蛋4個打入碗內。
5. 加入適量的鹽
6. 攪散攪勻後待用。 要儘量攪勻哦
7. 把剁好的菠菜加入到攪好的蛋液中攪拌均勻
8. 鍋至火上加入水燒開, 再把蛋液放入蒸籠上
9. 蓋上內蓋。
10. 再蓋上外蓋, 中火8~10分鐘即可
11. 蒸好的雞蛋羹從籠屜中端出, 淋入少許蒸魚豉油, 一碗又鮮, 又嫩, 養春養生的美味佳餚就誕生了!
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的羹, 那就是菠菜雞蛋羹, 菠菜雞蛋羹的做法是非常簡單的, 我們只需要通過幾個步驟就能夠在家裡自製出菠菜雞蛋羹來, 相信大家閱讀上文後都掌握了菠菜雞蛋羹的做法吧。