白玉菇一聽這個名字就比較有食欲， 它有很多種製作方法， 是經常出現在餐桌的美味佳餚之一。 它是屬於菌類的一種， 具有很高的營養價值。 它含有的很高的蛋白質， 還有很多種的微量元素， 比如， 鐵、鎂、鈣、鉀等， 還含有多種維生素。 這些營養都是人體正常新陳代謝所需要的營養物質。
高血壓是指有頭暈、迷糊和血壓達到130以上的人群， 它也是危害人們健康的可怕疾病之一.白玉菇對於高血壓患者來說也是有好處的， 所以高血壓患者也是可以吃的。
白玉菇的做法 ：
茄汁白玉菇
主料：白玉菇300g、番茄120g。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄沙司適量、芝麻油適量、白糖適量、水澱粉適量。
步驟：
1.準備好所用食材。
2.水燒開把番茄煮半分鐘後翻面再煮半分鐘。
3.煮過的番茄就可以輕鬆去皮了， 去皮後切碎塊， 把白玉菇去掉菌根， 洗淨切段， 蒜切粒。
4.起油鍋爆香大蒜。
5.把番茄下鍋煸炒。
6.當番茄變的粘稠時加入小半碗開水。
7.調入適量番茄沙司。
8.把白玉菇下鍋。
9.加入適量鹽， 糖， 攪勻後轉中火煮5分鐘。
10.淋入適量芝麻油。
11.最後用水澱粉勾薄芡即可。
白玉菇滑雞柳
材料：雞脯肉， 白玉菇， 蔥， 薑， 鹽， 鮑魚汁， 醬油， 白糖， 料酒， 胡椒粉， 澱粉
做法
1.雞脯肉切條， 用鹽、醬油、澱粉上漿;白玉菇去根洗淨;蔥、薑切片。
2.雞肉下溫油中滑油
3.蔥、薑炒出香味， 下白玉菇翻炒幾下
4.下入雞肉條、高湯、料酒、鹽、醬油、鮑魚汁、白糖、胡椒粉， 中火煨3分鐘
5.起鍋， 可以吃了。
新鮮的白玉菇在家常菜中經常出現， 人們也越來越瞭解它的營養價值了。 高血壓這種疾病是需要平時特別注意的， 多吃一些降血壓的食物， 一旦突發高血壓一定要及時就醫， 不要胡亂的自己在家吃降壓藥， 即使要吃也要在醫生的指導下吃。
