草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效。
草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用。
孕婦能吃草莓嗎？
能吃。
草莓能促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預防痔瘡， 但是畸形草莓不能吃。
產婦能吃草莓嗎？
能吃。
草莓能有進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預防痔瘡等功效， 產婦能吃。
嬰幼兒能吃草莓嗎？
能吃。
草莓具有去火、解暑、清熱的特點，
看形狀。 太大的和過於水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。 有些草莓色鮮個大， 顆粒上有畸形凸起， 咬開後中間有空心。 這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的， 長期大量食用有可能損害人體健康。 特別是孕婦和兒童， 不能食用畸形莓。 正常生長的草莓外觀呈心形。
看顏色。 挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻， 色澤鮮亮， 有光澤的。 不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。 草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的， 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的， 那有可能是染色的。 購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面， 如果手上或紙上粘了大量的紅色，
看表面。 蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。 表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
食用技巧
果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。
草莓表面粗糙， 不易洗淨， 一定用淡鹽水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。
遇積食腹脹、胃口不佳時， 可在飯前吃草莓60克， 每日3次。
遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時， 可用草莓鮮果洗淨榨汁， 每天早晚各一杯。
酒後頭昏不適時， 可一次食用鮮草莓100克， 洗淨後一次服完， 有助於醒酒。
營養不良或病後體弱消瘦者， 可將洗淨的草莓榨汁， 再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，
