你喜歡金針菇嗎？反正我很喜歡！而且我也知道， 喜歡金針菇的人特別多， 金針菇幾乎可以算的上是真菌類的寵兒， 食品界的佼佼者。 那麼。 關於金針菇煮法， 可能現實中大家都會把， 因為也沒有什麼難的， 但是我們今天要交給大家的， 是更多的更好的， 關於金針菇煮法都有哪些？
一、金針菇煮鯽魚湯
健康功效：
金針菇：補肝、抗癌、益腸胃
枸杞子：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料：巴掌鯽魚3條、金針菇1把、生薑2、3片相克食物、枸杞子1撮相克食物、鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴。
菜譜做法：
1.鯽魚斬殺， 去鱗去內臟（可以保留魚籽）去魚鰓， 將魚腹內的黑膜刮除乾淨， 將魚清洗乾淨， 魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉， 醃制10分鐘左右；金針菇分揀後清洗乾淨， 枸杞子用清水浸泡備用。
2.將煎鍋加熱注油， 下生薑2片煸香， 將鯽魚排入鍋。
3.煎至雙面微黃焦香起鍋。
4.湯鍋添加足量清水， 將魚放入， 大火煮開後將浮沫撇去， 滴入黃酒幾滴， 轉中小火繼續煮約15分鐘左右， 轉大火， 將金針菇放入鍋中稍煮片刻。
5.將浸泡後的枸杞子放入鍋中煮個3、2分鐘， 調入適量鹽， 少許胡椒粉調味， 熄火起鍋即可。
二、金針菇肥牛湯
健康功效：
金針菇：補肝、抗癌、益腸胃。
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
香菜：健胃、透疹、增強免疫力。
食材用料：肥牛片、金針菇相克食物、蔥相克食物、薑相克食物、香菜相克食物、熟芝麻、家樂濃湯寶。
菜譜做法：
1.鍋內下一點點油， 爆香蔥薑。
2.加水燒開， 下入濃湯寶一塊煮出濃湯。
3.下入金針菇煮開， 調一下鹹淡口味。
4.下入肥牛片煮開， 添加蔥絲和香菜段， 關火， 出鍋前撒熟芝。
如果你讀完這篇文章的話， 你今天肯定會得到很多的啟迪的， 也更是會學到很多的金針菇煮法的， 金針菇煮法有哪些？其實遠遠不只是上面所教的這一些， 畢竟是萬千人們的寵兒， 金針菇一定非常地有更多種的做法， 大家可以嘗試研究。
