金針菇實在是一種很全民的食材啊， 可以做出很多種不一樣風格味道的菜肴。 而且還是很受到人們的喜歡。 今天呢， 我們要來教給大家這道菜， 就是有關於金針菇的做法， 然而豬肉也是我們生活中最長接觸到的肉類， 所以， 兩者結合會怎麼樣呢？金針菇豬肉湯的做法有哪些？
一、用料：金針菇、豬肉、雞毛菜、料酒、醬油、鹽、味精
、油
做法：
1、金針菇去根部洗淨， 雞毛菜洗淨。 豬肉切片。
2、豬拌勻肉片盛入碗內放料酒， 醬油。 鹽， 水澱粉。 拌勻， 然後放油拌拌待用。
3、鍋內放水燒開放豬內片， 金針菇， 濃湯寶， 煮3分鐘， 最後放雞毛菜。
小貼士：豬肉要切薄。 把握好火候。 豬肉才不老。
二、金針菇木耳豆腐豬肉湯
材料：金針菇3兩， 黑木耳幹3-5塊， 豆腐1塊， 黑豆芽少許， 花腩肉4兩（食材準備為3人份）， 食鹽適量。
做法：
1.食材準備， 將木耳泡發， 切成小塊；豆腐切成小塊， 用淡鹽水浸泡；腩肉去皮， 切成小片。
2.水煮開後， 倒入黑木耳， 煮3-5分鐘。
3.隨後倒入黑豆芽（黑豆的比較香）， 煮開。
4.倒入腩肉， 煮3分鐘。
5.倒入豆腐塊， 煮開。
6.隨後倒入金針菇， 煮3分鐘。
7.撒上適量的食鹽即可。
小貼士：
1.腩肉可換成瘦肉（換瘦肉要倒入少許油）， 腩肉可以煮出一些油脂， 使湯水不會澀。 也可以先把肉類爆炒後再開始煮湯， 這樣會比較熱氣一些。
2.每一樣食材倒入後， 要等湯水煮開後再倒入第二樣食材。
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