姜是助陽之品， 男子不可百日無姜， 薑有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、興奮人體多系統的功能， 還能調節男性前列腺， 治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。 乾薑比新鮮的姜好， 溫中散寒， 健胃活血， 可治療腎虛陽痿。
生薑怎麼用最補腎？
1、生薑雄鯉魚湯
枸杞子滋補肝腎， 益精明目， 此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
取約500克雄鯉魚一條， 乾薑、枸杞子各10克。 取鯉魚肚內之魚（即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺）， 與乾薑、枸杞子同煎， 煮開，
2、生薑羊肉湯
生薑20克、當歸20克、羊肉100克。 羊肉先用水焯一下， 將生薑切片。 當歸用紗布包裹後一起與羊肉燉。 氣候逐漸轉涼， 有溫補作用， 尤其溫腎。
3、益智燉花膠
巴戟天19克， 益智仁10克。 杞子10克， 花膠75克， 生薑2片， 紅棗2美（去核）幼鹽少許。 花膠預先浸透發開。 切成塊狀備用。 將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟天、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內， 加入適量的水， 蓋上燉盅蓋， 放入鍋中， 隔水、溫火燉5小時即可取出， 加入幼鹽調味即可。
主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早洩等症。
男人吃姜補腎注意事項
1、屬辛溫食品， 只能在受寒情況下應用， 但是也不能用太多，
2、果同時有喉痛、喉幹、大便乾燥等症狀時， 建議不要用姜， 以免加重症狀。
3、爛薑不爛味， 用爛薑來做調料， 這是不對的， 薑腐爛後會產生有毒物質黃樟素， 有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
4、有人喜歡往酒裡放姜， 這其實是個誤區。 中醫認為， 久食薑並同時再喝酒， 容易在體內形成積熱， 這樣不僅會使得眼睛出問題， 還會使痔瘡加重。 在引用黃酒時可以加一些生薑， 因為可調黃酒的微苦味， 但注意要少量。
5、一年之內， 秋不食薑。 一日之內， 夜不食薑：
①氣候乾燥的時候， 燥氣會損傷肺臟， 這時再吃姜等辛熱之物， 會加重人體的燥熱失水。
②夜裡是陽氣收斂之時， 天地之氣都閉合了， 而姜性溫味辛主發散， 這和自然的規律不符。
