相信大家對於酵素還是比較不熟悉的吧, 但是如果說到酶的話肯定就有很多朋友會認識吧, 其實酵素一般就是指酶, 酵素起到了催化和反應等功能, 糙米酵素是一種功效強大的酵素, 糙米酵素可以起到降低膽固醇等功效, 那麼我們自己是不是也可以自製出糙米酵素來呢?一起看看下文關於糙米酵素做法的詳細介紹。
1、計畫製作糙米:蜂蜜:礦泉水為1:1:3的酵素。
2、根據桶的大小, 決定用量:糙米1000g, 蜂蜜1000g, 礦泉水3000g。
3、糙米稱重1000g, 清洗去髒, 用酵素水泡12小時, 然後濾去水, 用濕棉毛巾包住, 放在濾水盆裡, 上面蓋上濕棉布,
4、將生芽的糙米用酵素水再沖洗一遍, 濾去水, 再稱重後, 放入桶中。 (再稱重是為了計算出水的量。 )
5、加入蜂蜜1000g。
6、加入酵母菌3g。 (酵母菌的使用量到底多少最合適, 我不清楚, 是隨意加的。 )
7、前面已計算出一部分水的量, 再補加礦泉水, 直至水的量是3000g。
8、蓋好桶蓋, 將所有原料晃勻。 然後靜置, 適時觀察放氣, 耐心等待。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是酵素, 我們知道酵素其實就是我們常說的酶, 糙米酵素有著非常強大的功效和作用,