菊花豬肝枸杞湯可以明目烏髮嗎

原 料：豬肝、何首烏、菊花、枸杞

配 料：料酒、鹽、胡椒粉、澱粉

配 法：

1、豬肝洗淨切薄片， 用料酒醃七八分鐘後， 反復用清水沖洗；

2、洗乾淨的豬肝片用少許料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻醃漬15分鐘；

3、沙鍋中注入適量清水， 放何首烏大火燒開， 小火燉30分鐘後， 放入枸杞和菊花再燉5分鐘；

4、最後放入和豬肝， 大火燒開， 撇去浮沫， 小火燉10－15分鐘（根據豬肝片的薄厚決定時間）， 出鍋前放少許鹽調味即可。

豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、C等， 是補肝、養血、明目的食材；枸杞則能補精氣不足， 明目安神， 令人容顏悅澤；何首烏是名貴的藥材， 它多用於補肝腎、益精血、烏髮、安神的方子中；《本草經集注》中說：菊花治頭痛，