什麼蔬果可護肝

夏季炎熱， 飲食應以清熱、消暑、解毒、止渴、利尿為好， 時令瓜果是度夏好夥伴。

西瓜：是瓜果之首， 不僅具有食用價值， 而且醫藥價值頗高， 是消暑、解渴、利尿之佳品， 民間有“天然白虎湯”之稱。 當遇到酷熱特別是發燒時， 抱著西瓜睡覺， 比敷冰袋降溫還有效， 但西瓜性寒， 一次不能吃得過多。

黃瓜：是瓜類中營養最豐富的一種， 被譽為“濟世良藥”。 經常食用有利排泄胃腸內腐敗食物， 對降低膽固醇有益。 特別是經常唇焦舌燥、喉頭乾涸， 以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。

冬瓜：富含維生素B， 皮、肉皆可入藥， 民間有“冬瓜入戶，

絲瓜：可解熱消毒， 通經絡、化痰濕。 用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲， 消暑又去濕。 夏日生痱子， 若用絲瓜汁內服能涼血解毒。