二、兒童糖尿病飲食護理誤區
三、兒童糖尿病人的飲食注意
1、蘋果:
性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。 由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效。
2、梨:
性寒,味甘,微酸,屬涼性水果。 具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。 主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結、小便黃少等症。
3、桃:
桃子性溫,味甘、酸。 桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養陰斂汗等功效。
用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服,可治糖尿病和高血壓。
4、柳丁:
果肉性涼,味酸。 具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效。 主治熱病傷津、身熱汗出、口乾舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等症。
5、柚:
性寒,味甘、酸。 具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。 主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等症。 據實驗證明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用。
同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。
6、荔枝:
性溫,味甘、酸。 具有補氣健脾、養血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效。 主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰鬁、疔毒、痘疹等症。
7、櫻桃:
性溫,味甘。 具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。 主治缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、風濕性關節炎、痛風、腰背疼痛、凍瘡、貧血、燒燙傷等症。 因其中含有果膠,能增加胰島素的分泌量,可使血糖下降,有治療糖尿病作用。
8、楊梅:
性溫,味甘、酸。 具有生津解渴、和胃消食的功效。 主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等症。
兒童糖尿病飲食護理誤區
1、糖尿病人不能吃甜食。
專家表示,糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,對於用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等製作的食品是可以攝入的。
2、細糧含糖高,粗糧含糖低,
專家提醒說,粗、細糧的含糖量差不多,麵粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%,而提倡糖尿病人吃粗糧是因為粗糧含植物纖維豐富,而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。
3、堅果類含糖量很低,吃了也沒關係。
這是糖尿病人容易出現的飲食誤區,是錯誤的,瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的熱量相當於200克饅頭,而脂肪在體內可變成糖。
4、不吃主食也是不行的。
這是很多糖尿病人都容易出現的飲食誤區,糖尿病飲食首先是平衡膳食,各種營養素之間需保持一定的比例。
兒童糖尿病人的飲食注意
1、蛋白質應供給充足
年齡越小相對需要量越多。 蛋白質應供給充足,要提供足夠量的優質蛋白質,包括來自牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、豆類等食物的蛋白質。 優質蛋白質占總蛋白質的比例應達到50%以上,以利於孩子的生長發育。
2、碳水化合物
因多數兒童糖尿病患者注射胰島素治療,因此,碳水化合物不必過分限制,一般推薦占總能量的50%~55%,以多糖類澱粉為主,仍應適當限制單糖和雙糖等精製糖的攝入,可適當攝入部分粗糧,一般占總主食量的30%左右。
3、脂類
兒童糖尿病飲食怎麼安排,對糖尿病患兒,脂肪供給不能過量,一般占總能量的30%,最多不宜超過35%。 其中,飽和脂肪酸的產熱比例不宜高於10%,多不飽和脂肪酸的供熱比例為10%,而單不飽和脂肪酸的供熱比例應達到10-15%。
每日總膽固醇的攝入量應控制在300毫克以內。 限制富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物,如動物油、動物內臟、肥肉、油炸食品、奶油糕點、棕櫚油、椰子油、魷魚、魚子、蟹黃等的攝入。
