黑豆黑芝麻黑米這三種食材在我們的生活中是比較常見的, 它們的營養價值比較高, 適合女性朋友以及一些脫髮的朋友食用。 黑芝麻黑米黑豆我們可以製作成粥, 但是我們製作的時候應該要提前將黑芝麻黑米黑豆泡好。 下面讓我們一起瞭解“黑色食品”到底會有什麼重要性?就從身邊常見的黑芝麻、黑米、黑豆入手。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸, 在維生素E和維生素B1的作用參與下, 能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,
中醫中藥理論認為, 黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用, 可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症, 在烏髮養顏方面的功效, 更是有口皆碑。
一般素食者應多吃黑芝麻, 而腦力工作者更應多吃黑芝麻。 黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一, 如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調, 均會沉積而形成膽結石, 卵磷脂可以分解、降低膽固醇, 所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。 現代醫學研究結果證實, 凡膽結石患者, 其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,
黑芝麻——滋潤皮膚, 烏髮養顏
黑芝麻又稱胡麻、油麻、巨勝等, 《本草綱目》稱”服(黑芝麻)至百日, 能除一切痼疾。 一年身面光澤不饑, 二年白髮返黑, 三年齒落更生“, 介紹了黑芝麻的神奇功效。
另外, 黑芝麻在美容方面的功效非常顯著:黑芝麻中的維生素E可維護皮膚的柔嫩與光澤;黑芝麻能滑腸治療便秘, 有滋潤皮膚的作用;芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖, 吃多了也不會發胖, 有利於減肥;黑芝麻中亞麻仁油酸成分, 可去除附在血管壁上的膽固醇;常吃黑芝麻還有烏髮的作用,
黑米是一種藥、食兼用的大米, 米質佳, 口味很好, 很香純。 食用價值高, 除煮粥外, 還可以製作各種營養食品和釀酒。 現代醫學證實, 黑米具有滋陰補腎, 健脾暖肝、明目活血等療效。 黑米的顏色之所以與其他米不同, 主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素, 這種色素本身具有很強的抗衰老作用。 國內外研究表明, 米的顏色越深, 則表皮色素的抗衰老效果越強, 黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。 此外, 這種色素中還富含黃酮類活性物質, 是白米的5倍之多, 對預防動脈硬化有很大的作用。
黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。 又名烏豆、黑豆, 味甘性平。 黑豆是大豆的一種, 傳統中醫學認為, 黑豆是一種既便宜又有助於抗衰老, 具有醫食同療的特殊功能的食品。 含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維, 鈣, 磷, 鐵等營養物質, 並含少量的大豆黃酮甙染料木苷。 這兩種物質均有雌激素樣作用。 黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿蔔素等。 黑豆衣含果膠、乙醯丙酸和多種糖類。 性味歸結:味甘性平,
根據以上的文章介紹, 相信大家對黑米黑芝麻黑豆這三種食材的藥用價值應該有一定的瞭解了。 有了另一層理解了吧,綜上所述,這些食品每個年齡階段的人來說都是”益“義非凡的,是養生的好食品,也會是大家不錯的選擇。希望大家根據自身需要進行選擇。
有了另一層理解了吧,綜上所述,這些食品每個年齡階段的人來說都是”益“義非凡的,是養生的好食品,也會是大家不錯的選擇。希望大家根據自身需要進行選擇。