四種冬季最養生的食物

冬季是養生的最佳季節， 特別是食療養生， 那麼冬季最適合吃的食物是什麼呢？專家給出了四種冬季最養生的食物， 一起瞭解一下。

蘿蔔

古話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”， 蘿蔔能下氣解毒、消除體內的積滯， 秋冬季節的新鮮蘿蔔， 在口味上能給菜肴帶來清爽的口感， 汁水豐盈， 讓人感覺滋潤非常， 在藥理上， 能清熱順氣、消食散淤， 又將藥食同源發揮到極致。

番薯

很多權威的研究都表明紅薯是當今營養最豐富的蔬果之一， 性味甘平， 補脾胃、養心神， 每日食用可保持身心健康， 使人長壽少疾。 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、多種維生素和微量元素等，

能保持血管彈性， 補充力氣， 並且能減肥瘦身。 紅薯可以蒸著吃， 也可加入米飯中一同炊煮， 或者做成糖水， 口味上都很不錯， 但在烹製的時候一定要煮熟， 以免引起腸胃不適。

山藥

含有豐富澱粉質和蛋白質的山藥， 自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品， 因其充沛的澱粉質， 既可當主糧， 也可做蔬菜， 更可以與肉類一起煲成大力湯， 滋補秋冬季節的身體。 山藥補而不滯、不熱不燥， 能補脾氣而益胃陰， 令人耳聰目明， 有非常強大的抗衰老的功效。

牛蒡

《本草綱目》裡說它“通十二經脈， 除五臟惡氣”， 牛蒡， 尤其是它細嫩香脆的根部， 是一種可以説明身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草，

可每日食用而無任何副作用， 且對體內各系統的平衡具有復原功能。 牛蒡可以用來煲湯、醃漬、水煮、炒食， 它所含有的豐富纖維質可促進大腸蠕動， 排出體內毒素， 疏風散熱、解毒利咽， 甚至還有防治某些癌症的作用。

這四種冬季最養生的食物都是經過專家研究總結並且結合冬季的特點而提出來的， 並非空穴來風， 所以注重冬季養生的人們不要錯過哦。