平時我們吃的雞肉， 魚肉， 普遍的做法都是紅燒或者是清蒸， 這樣做起來簡單， 肉質酥爛， 也可以炒菜吃或者炸著吃， 那麼雞肉怎麼做才可以發揮雞肉當中特有的功效呢， 其實也並不難， 雞肉想要發揮功效， 就來學習這一道湯羹的做法吧。 讓白白嫩嫩的雞肉融入到清香純正的味道當中， 既滋補又有著豐富的營養價值， 本文當中為大家介紹了這一道幹墨魚雞湯做法有哪些呢？
食材
主料雞肉400g 輔料墨魚幹適量鹽適量料酒適量薑片 適量花生油適量
步驟
1.收拾乾淨的雞肉。
2.鍋裡先燒開水， 把雞肉放進去焯下，
3.鍋裡放少許的花生油加熱， 加熱後放幾片薑片。
4.接著下雞塊翻炒， 翻炒片刻後加少許鹽和料酒一起翻炒入味。
5.翻炒完的雞肉倒入高壓鍋內， 加入適量的水， 再加適量的墨魚幹。
6.最後煮熟了， 開鍋再根據自己的口味調價合適的調料。
7.最後的成品。
小貼士
1.用水焯是為了焯掉雞塊裡面那些血水。
2.用鍋吵是為了讓雞肉更入味些。
以上這一道幹墨魚雞湯的做法， 許多產婦生完孩子元氣大傷， 需要喝一些滋補的食品， 這一道湯恰恰適合在坐月子期間食用， 不光是融入其中， 湯裡面放上少許的花生油加熱， 提前翻炒幾下炒上糖色以後再放入高壓鍋中燉煮， 做成了顏色既好看味道又很香醇。
