大頭菜涼拌做法有哪些呢

大頭菜是生活當中的一種普通的蔬菜， 想必大家已經都吃過大頭菜的大大的， 而且外形是青綠色的， 平時看起來就非常有食欲感， 大頭菜還可以醃鹹菜， 平時可以切成細條用鹽拌軟以後， 最好放到冰箱裡面冷凍一下， 這樣口味會變的更加的好吃， 那麼大頭菜怎麼做好吃呢？關於大頭菜涼拌的做法， 來為大家介紹一下吧!

材料

1. 大頭菜大顆1 顆

2. 蔥末2 根

3. 香菜末1 小把

4. 醬油約2 湯匙

5. 鹽少許

6. 柴魚粉少許(取代味精的甜味)

7. 烏醋2 湯匙

8. 辣椒粉(或老乾媽香辣脆)少許,因人而異,,可加可不加

9. 香油1 湯匙

做法

1. 將大頭菜洗淨去皮後切細條狀後用鹽拌軟

2. 將其他調味料,蔥末及香菜末放入做法1 拌勻,浸泡於10 分鐘即可食用(若放入冰箱再吃更美味)

以上這一道家常簡單的大頭菜涼拌做法就介紹到這裡， 生活當中有不少愛吃辣椒的朋友們， 我們在做著一道大頭菜涼拌的時候放些辣椒醬， 也是可以體會的， 我們可以選擇老乾媽或者是辣椒粉都可以給大頭太增加味道， 而且在做的時候我們要記得冰鎮一下哦。