幹豆角屬於溫熱類食物， 對於處於脾胃消化和忙碌在工作事業崗位第一線的朋友們有著很好的滋補功效， 幹豆角當中含有大量的纖維物質， 有利於潤腸通便， 還可以幫助腸胃儘快的消化， 能夠調理女性的白帶過多， 接下來一道幹豆角炒肉末做法有哪些呢， 能夠幫助大家調理身體， 又可以從中體會到營養價值不同的功效， 一起來學習一下吧。
材料
幹豆角， 肉末， 青椒， 蒜末， 精鹽， 雞精
折疊編輯本段做法
1.小青椒切碎， 肉末要肥瘦摻半的
2.油鍋燒熱， 先倒入蒜末， 再加青椒和肉末， 一起炒香。
3.先在青椒肉末中加少許精鹽調味，
4.幹豆角和青椒肉末一起炒制五分鐘左右， 出鍋時加少許雞精， 即成。
用料
幹豆角
瘦肉
青椒
蒜
幹豆角炒肉的做法
幹豆角切段， 肉切片， 蒜切末， 青椒切圈
鍋內倒比平時炒菜稍稍多一點的油， 燒熱蒜末一半下鍋爆香乾豆角入鍋翻炒， 炒到香味四溢扒拉到一邊， 空出位置瘦肉入鍋大火爆炒至變色扒拉回來一起炒。 全程大火快炒
加水至菜的高度一半多的位置， 蓋鍋蓋燜至基本收水
最後青椒圈入鍋翻炒至水基本都收完
因為幹豆角一半都鹹， 根據口味加鹽。 味精
最後剩下的蒜末倒入隨意翻炒幾下關火出鍋
幹豆角的製作過程和晾曬過程很簡單， 只需要把青綠的豆角， 採摘下來以後放到太陽底下進行晾曬， 經過長時間的晾曬， 幹豆角就變成黑色的， 容易碎， 我們在做的時候最好是先用熱水泡一會兒， 這樣炒出來的幹豆角才能夠好吃， 這一道幹豆角炒肉末做法有哪些呢， 配料與做法大家學會了嗎。
