1克服乳糖不適應症
有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏症， 進食鮮奶後發生腹瀉、腹鳴、消化不良症。 新鮮的優酪乳中存在乳糖酶活性， 促進乳糖的分解， 防止乳糖不耐症。 因此乳糖酶不充足的人， 可以安心食用。
2能美容
常飲優酪乳能夠潤膚、明目、固齒、健發。 其原因是優酪乳中含有豐富的鈣更易於消化吸收， 利用率高， 有益於牙齒， 骨骼;優酪乳中還有多種維生素， 其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;優酪乳中豐富的氨基酸有益於頭髮;同時， 由於優酪乳能夠改善消化功能， 防止便秘，
3降低膽固醇
優酪乳中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。 常飲優酪乳可明顯降低膽固醇， 從而可預防老年人心血管疾病。
4防衰老
人體衰老原因之一是腸道內菌群的變化， 而優酪乳通過抑制腐生菌在腸道的生長， 抑制了腐敗所產生的毒素， 使肝臟和大腦免受這些毒素的危害， 防止衰老。
5防癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。 從而也抑制了這些菌所產生的致癌因數， 達到防癌的目的。
6提高免疫
優酪乳內含的乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質， 可以提高人體免疫， 防止疾病。 所以大病處於者多喝優酪乳，
7淨腸胃
優酪乳能調理腸胃內細菌平衡， 增加體內雙歧桿菌等有益菌， 抑制某些有害細菌的繁殖， 通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓， 淨化腸胃， 防止便秘， 減少腸胃病症發生。 提高人體免疫力， 增加對疾病的抵抗力。
8助消化
維護腸道菌群生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。 優酪乳是使用有益人體健康的微生物在牛奶中發酵製成的。 優酪乳中還有的多種酶以及其發酵過程產生的乳酸都有利於促進人體胃液分泌， 幫助消化吸收。
9預防便秘和細菌性腹澱
優酪乳中產生的有機酸可增加腸蠕動， 刺激胃液分泌， 並抑制癌細胞增殖作用，
