燉豬蹄花生是一道非常不錯的美食， 新鮮買回來的豬蹄， 洗乾淨以後切成塊， 放上花生等材料上鍋進行燉煮， 大約要等一個多小時以後可以把豬蹄做得酥爛可口， 而且味道也非常的好， 由於豬蹄當中含有豐富的膠原蛋白和各種蛋白質， 包括碳水化合物， 可以緩解， 皮膚暗瘡， 防老防衰， 燉豬蹄花生做法有哪些呢， 如何做豬蹄好吃呢。
花生燉豬蹄
工藝：原燉
口味：鹹鮮味
菜系：其它菜系
功效：補血調理 貧血調理 通乳調理 產後恢復調理
主料：豬蹄
輔料：花生仁(生)
調料：鹽 大蔥 薑 黃酒
1本菜譜的營養成分
熱量2千卡蛋白質140.7克脂肪163.9克泛酸0.06毫克碳水化合物45.4克葉酸8.4微克膳食纖維11.46克膽固醇768毫克維生素K1.05微克胡蘿蔔素86微克硫胺素1.65毫克核黃素0.68毫克尼克酸42.06毫克鈣227.45毫克磷792.4毫克鉀1毫克鈉4毫克鎂386.45毫克鐵9.06毫克鋅9.78毫克硒31.67微克銅2.31毫克錳2.98毫克
2製作方法
豬蹄洗乾淨， 從趾縫處剖成兩片， 切塊， 放沸水氽燙過， 放入沙鍋中。
加入花生、蔥白(切段)、薑(切片)、黃酒及淹過表面的水， 用大火煮沸， 撇去浮沫， 再改用小火燉到熟爛。
加鹽調味， 略燉即成。
3製作提示
4推薦食用時間
每日1劑， 分頓服。
5營養解析
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用， 另外具通乳脈， 滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，
這一道燉豬蹄花生的功效與做法， 想必大家瞭解差不多了， 平時豬蹄當中的營養成分， 對於身體來說可以起到不錯的功效， 花生當中有效的可以幫助平血， 身體虛寒起到滋補的作用。
