紫菜湯很多人都愛喝, 它除了大家熟知的補血、補碘功效外, 對我們的心臟和視力還有保護作用。 其原因就在於紫菜中富含的牛磺酸。
牛磺酸是人體必需的一種重要營養素, 它對健康的好處首先體現在心臟上, 可保護心肌、增強心臟功能, 從而預防高血壓、冠心病的發生。 此外, 牛磺酸還有助於促進視網膜和視力的發育, 因此孩子也適合多喝紫菜湯。
眼科專家介紹, 在各種肉類、豬肝和雞肝等動物內臟以及魚、蝦、海螺、海帶等海產品中, 牛磺酸含量都很高。 尤其是紫菜等藻類食物中, 其含量更加豐富,
一般情況下, 從食物中攝取的牛磺酸已經可以滿足身體需要了, 所以沒必要再吃這一類的保健品。