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糖友飲食須知九原則

出現糖尿病腎病之後, 在飲食方面應減少蛋白類食物的攝取, 並以優質蛋白食物為主, 如牛奶、雞蛋、魚類、瘦肉類等動物蛋白, 而對於諸如豆製品等植物蛋白應該嚴格限制進食。

由於糖尿病腎病多伴有高血壓, 故糖尿病腎病患者還應進注意低鹽飲食。 有學者測算, 如果全世界進食食鹽減少一半, 則每年可拯救人類250萬的生命。

糖尿病飲食治療九大黃金法則:

1、控制每日攝入所有食物提供的總熱量, 以達到或維持理想體重;

2、平衡膳食;

3、食物選擇多樣化, 穀類是基礎;

4、限制脂肪攝入量;

5、適量選擇優質蛋白質;

6、高膳食纖維膳食;

7、減少食鹽攝入;

8、堅持少量多餐, 定時、定量、定餐;

9、多飲水, 限制飲酒。

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