日常生活中多吃蝦仁既可以補鈣又有營養， 平時都是買回來的新鮮蝦， 然後撥去蝦頭和蝦殼， 去除掉蝦肉當中的蝦線， 用水清洗過後就可以用來炒菜， 可以用來煲湯， 也可以用來做各種各樣的美食， 其實看似簡單的蝦仁營養價值卻非常的豐富， 特別是雞蛋黃瓜湯中含有豐富的維生素， 雞蛋可以補充大量的微量元素和人體所需的氨基酸， 可以軟化心腦血管疾病， 一道蝦仁 雞蛋 黃瓜怎麼做呢？來為大家介紹一下。
食材
主料黃瓜200g雞蛋1枚鮮蝦仁150g 輔料油適量鹽適量味精適量
步驟
11.黃瓜洗淨， 滾刀切塊。
22.鍋中油熱後， 雞蛋炒熟盛出
33.再放油， 油熱後放入蝦仁煸炒
44.在放入雞蛋， 黃瓜， 鹽， 味精
55.快速翻炒均勻即可關火。
66.出鍋裝盤
小貼士
滾刀切黃瓜炒出爽脆不塌， 翻炒這道菜要快速。
食材
主料
1根黃瓜2個雞蛋50g蝦
配料
適量油適量鹽適量蔥花
製作步驟
1 蝦拿出解凍。 黃瓜洗淨。
2 黃瓜切片， 雞蛋打散。 蝦去皮去線， 用鹽醃制。
3 把雞蛋炒熟。
4 雞蛋炒熟盛出， 蝦洗淨。
5 鍋裡爆香蔥花。
6 把黃瓜片倒入翻炒。
7 加入精鹽， 加入雞蛋翻炒即可。
生活當中大家可不要小看了這一道蝦仁雞蛋黃瓜的做法， 這道菜當中含有大量的營養價值， 同時與蝦仁和雞蛋搭配， 清香純正， 而且香脆可口， 對於營養價值和預防生病有什麼好的作用。
