現在有狠多人都喜歡吃番茄和番茄醬， 有一次帶著表弟去買臭豆腐吃， 他居然讓人家給在臭豆腐上放些番茄醬， 喜歡吃番茄醬真是到一定地步了。 家裡每次吵牛肉的時候總會叫母親放上一些番茄， 這樣炒出的牛肉特別的好吃。 那麼如何用番茄炒出美味的牛肉呢？一起來學習怎麼製作吧。
美食材料
主料:番茄250克牛肉(肥瘦)200克
調料:植物油20克甜麵醬15克醬油3克白砂糖4克料酒10克澱粉(玉米)5克八角1克大蔥2克薑2克各適量
2美食做法
1.將牛肉放鍋內煮熟後切成塊；
2.番茄洗淨切塊；
3.蔥、薑切細末；
4.澱粉放碗內加水調成濕澱粉備用；
5.炒鍋放入植物油燒熱， 下入蔥薑末、大料炸熗鍋， 加入甜麵醬、水、醬油、精鹽， 放入牛肉燒開；
6.小火煮5分鐘， 再放入番茄， 加入白糖煮片刻；
7.用濕澱粉勾芡炒勻即可。
功效
1.牛肉富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜， 寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品；
2.牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎補神， 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
禁忌
1、適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物， 患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
怎麼樣， 是不是覺得番茄牛肉的製作方法很簡單呢？雖然番茄牛肉很好吃， 但是大家一定要注意一些事項， 不能食用牛肉的朋友千萬不要吃哦， 以免身體出現一些不良的反應。 想要吃番茄牛肉的朋友一起動手做一下吧， 做法簡單而且食材易找哦。
