我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於巧克力夾心小餅乾這道菜的做法。
1.將黃油室溫和低筋麵粉過篩；
2.用一大碗， 放入黃油和糖， 攪拌均勻；
3.倒入蛋液， 攪拌均勻， 再分兩次加麵粉， 也攪拌均勻；
4.將擠花袋裝入小圓花咀， 把麵糊倒入擠花袋， 慢慢把麵糊擠入矽膠模裡， 不用擠太多， 擠的量平均一些；
5.一小會， 麵糊自己塌下來了；
6.放入預熱了的烤箱， 325°F， 約15分鐘；
7.當您看見小餅的邊緣有點變得淺褐色， 就可以從烤箱取出；
8.趁餅熱， 還是有點軟， 用模壓邊緣，
9.將巧克力和黃油隔水煮溶， 攪拌均勻；
10.盤上放張羊皮紙（Parchment）或錫紙（Foil）， 把巧克力液倒入盤裡， 用鏟子或推子抹平， 待其凝固；
11.巧克力液凝固後用剛才壓餅乾的模壓出圓塊， 如果餅乾涼了， 粘不住夾心， 把餅乾放在微波爐裡叮幾秒， 餅乾熱些比較好粘住， 就把兩塊餅乾夾住一片巧克力， 晾涼就可以了， 一次吃不完可用密實罐裝好， 放入冰箱四、五天裡應該沒有問題的。
食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完巧克力夾心小餅乾的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。
