狗肉味甘、性溫、鹹， 歸脾、胃、腎經；有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
狗肉不僅蛋白質含量高， 而且蛋白質品質極佳， 尤以球蛋白比例大， 對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
孕婦不能吃。
狗肉多病菌， 不能保證食用安全， 危害人體健康。
產婦能吃狗肉嗎？
產婦不能吃。
狗肉多病菌， 不能保證食用安全， 危害人體健康。
嬰幼兒能吃狗肉嗎？
不能吃。
容易上火。
選購攻略
優質的狗肉呈深紅色， 有光澤， 質地富有彈性， 具有狗肉腥膻味。
而顏色發黑、發紫、肉質發幹者為變質狗肉。
食用技巧
狗肉腥味較重， 將狗肉用白酒、薑片反復揉搓， 再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1~2小時， 清水沖洗， 入熱油鍋微炸後再行烹調， 可有效降低狗肉的腥味。
狗肉屬熱性食物， 不宜夏季食用， 而且一次不宜多吃。 凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用。
忌吃半生不熟的狗肉， 以防寄生蟲感染， 忌食瘋狗肉。
狗肉不宜與杏仁、大蒜、菱角、綠豆等豆製品、黃鱔、鯉魚同食。
