1、食醋
夏季細菌繁殖快， 人易患腸道傳染病， 此時， 多吃些醋有殺菌的功效。 醋還能調節胃腸功能。 此外， 食醋中所含的氨基酸， 不僅可消耗人體內的脂肪， 而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。 據研究， 肥胖者每日飲用15—20毫升食醋， 在1個月內就可以減輕體重3千克左右。 吃法是， 每天餓了就喝蜂蜜（少量）兌白醋、兌水， 也可適當吃少量的水果， 3天就可以瘓3千克左右。
2、蔬果汁
新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質， 可以增強細胞活力及腸胃功能， 促進消化濃分泌。 消除疲勞。 蔬果汁熱量低，
製作：果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜， 每天變化搭配製作蔬果汁， 這樣可使不同的營養物質均衡吸收， 美味又瘦身。
3、大蒜
大蒜具有廣譜抗菌能力， 對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、黴菌等均有殺滅功效。 夏季吃大蒜可以殺滅體內病菌， 防止腹瀉及流行病的發生。 大蒜屬於陽性的食物， 也有刺激性， 因此對虛乏的身體有良性進補的效果， 能夠增強體力， 當然也就會增加脂肪的燃燒。 大蒜能夠減少體內的脂肪， 食用大蒜可以增加體內某種減肥物質的分泌， 從而達到降脂的功效。 科學家建議人們，
4、烤蔬菜
晚上或週末可以大量烤制洋蔥、青椒、彩椒、西葫蘆、茄子、蘆筍和大蒜等蔬菜， 冷藏於冰箱中。 稍加變化它們就可以變成烤蔬菜沙拉、比薩餅餡料或是義大利面配菜。
5、涼拌菜
打一個清爽的油醋汁， 即將洗乾淨的蔬菜和水果， 加上一點乳酪、萄幹、杏仁， 可以嘗試多種搭配， 有時看似風馬牛不相及的兩種食材， 放在一起卻有奇特的風味。
6、低熱量欽料
可樂、茶飲料、橙汁、冰咖啡、奶昔， 在夏天， 飲料是最大的健康陷井之一。 人們需要補充水分， 保持涼爽， 但如果不注意， 就會鑷人過多的熱量。 儘量選擇不添加糖的飲料， 如果嫌清水無味，
7、水果甜品
放棄高糖高脂肪的冰淇淋， 試試低脂木塘酪釀奶加香蕉、草菇、葡萄、桃子。 要記住， 天然的果糖比蔗糖更甜。
