爆醃扯面:1.黃瓜去芯， 柿子椒、青辣椒、苤藍、洋蔥、大蒜等輔料改刀後倒進碗裡， 加少許鹽， 殺水分；2.和麵， 醒制40分鐘， 抹油後扯成寬麵條;3.爆醃：倒入鮮味醬油和醋， 加白糖、味精、輔料與大蒜；4.麵條煮熟撈出與爆醃菜一起攪拌， 淋上花椒油增香即可。
1、高鹽飲食
很多人喜食用含鹽量高， 此類食物若長期食用， 易引發胃癌的發生。 若隔夜進食， 其中的亞硝酸鹽易發生反應嗎， 形成亞硝酸胺， 亞硝酸銨是一種高致癌性的物質， 對胃癌的發生和發展有很大的促進作用。
2、皮蛋
皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛， 將鴨蛋包裹而醃制的，
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能， 還可促進T淋巴細胞的產生， 並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
3、燒烤類
燒烤時炭火中的嗆煙同樣含有多種致癌物質， 如硫氧化物、一氧化碳、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯並芘等。 其中， 二惡英也是國際上公認的強致癌物， 長期吸入這些氣體會極大地增加患病幾率。
【DIY可樂排骨】原料:排骨300克， 可樂300克， 八角２顆， 薑片10克。 做法：1、鍋中放水， 水燒開後倒入排骨焯一下取出；2、鍋中放油及薑片出味， 倒入排骨翻炒；3、翻炒後倒入可樂， 加入八角， 煮至湯汁收幹即可。
