用料：
急凍象拔蚌300克、嫩雞項1只500克、北菇50克、紅棗4枚、生薑1片。
製作：
嫩雞項洗淨， 放入滾水中滾5分鐘， 撈起洗淨。 象拔蚌解凍， 放入滾水中滾5分鐘， 取出洗淨。 北菇用水浸透去蒂。 紅棗洗淨去核。 將所有用料放入燉盅內， 加入適量的水， 隔水燉約4小時， 加入幼鹽調味供用。
功效：
健脾開胃， 滋陰明目， 養顏補益。 特別適合身體虛弱的人食用。
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功效：
健脾開胃， 滋陰明目， 養顏補益。 特別適合身體虛弱的人食用。
