眾所周知， 海產品可謂是有著其獨特的營養性和口感的， 而在生活中， 人們為了讓自己的身體不會因為缺乏某種營養成分而受到損害， 其在平時也是會適當的選擇一些海產品來食用的， 而象拔蚌就是其一， 那麼， 象拔蚌的營養價值有哪些呢？
象拔蚌在我們日常生活中是很少見的一種海產品， 因此大家對於象拔蚌的瞭解是非常少的。 今天小編就來為大家介紹一下象拔蚌的營養價值以及象拔蚌的功效， 同時還會教大家象拔蚌的做法。 相信大家看完之後， 對於象拔蚌會有一個更深的認知。
象拔蚌的營養價值
1、象拔蚌含有豐富的蛋白質， 可以維持鉀鈉平衡以及具有消除水腫的效果。 還具有提高人體免疫力， 降低血壓以及緩衝貧血等功效， 且有助於人體的生長發育。
2.象拔蚌還有具有肺虛咳嗽、腎虛作喘、虛勞喘咳、腎虛陽痿等功效。 本品質潤不燥，
象拔蚌的營養功效
1.補腎虛
症狀為“寒”， 腰酸、四肢發冷、畏寒， 水腫的腎陽虛。
2.祛脂降壓
使血壓更易控制， 並使毛細管擴張， 血黏度降低， 微循環改善。 能軟化和保護血管， 有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
3.提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。
4.壯腰
象拔蚌適用於治療腎虛所導致的腰痛以及小便頻多等症狀。
5.利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分， 促進血液和水分新陳代謝， 有利尿、消水腫作用。 含利尿成分， 能消除體內水鈉瀦留， 利尿消腫。 可治療全身水腫， 小便不利等。
象拔蚌的做法
(1)象拔蚌煲鹹泡飯
材料：象拔蚌肉， 草菇，
製作方法
1、將象拔蚌肉洗淨， 切成片， 焯水至斷生。
2、再把草菇洗淨剖開， 焯水;菜膽焯水;香米蒸熟。
3、把備好的原料一起放入沙鍋， 加入高湯等調料調味煲制即可。
(2)象拔蚌北菇雞湯
材料：象拔蚌300克， 雞肉 500克， 北菇50克， 紅棗4顆， 生薑1片。
製作方法
1、將雞肉洗淨， 放入滾水中滾5分鐘， 撈出洗淨， 瀝幹水分以備用。
2、待象拔蚌解凍以後， 放入滾水中滾5分鐘， 撈出洗淨。
3、北菇用水泡發後去蒂。 紅棗洗淨去核。
4、將所有備好的用料一起放入燉盅中， 加入適量的清水， 隔水燉約4小時， 加入適量的鹽調味即可。
(3)象拔蚌雜糧粥
材料：象拔蚌， 肉末、瑤柱， 蝦， 雜糧， 火腿片、薑片， 鹽， 青菜絲， 香油。
做法
1、瑤柱先泡軟， 泡過的水也要。
2、蝦先去殼。
3、雜糧先用水泡(有黑麥小麥比較難爛)。
4、水煲開， 放一點油(這樣煮粥會快一些)， 倒入雜糧、肉末/瑤柱、火腿片/薑片和蝦頭。
5、煲到粥差不多好時取出蝦頭， 倒入蝦仁、象拔蚌、薑絲煲滾。
6、下鹽調味， 再放青菜絲。 粥裡的菜最好是香麥， 沒有放生菜也行。
7、最後倒入香油關火。 很鮮的粥粥就做好了。
如上所述， 象拔蚌這種海產品的營養價值是很高的， 其不僅能夠幫助人們增強抵抗力， 還能夠有效的防範貧血症狀的出現， 因此， 本文對於象拔蚌烹飪方法的講述， 相信也一定能夠引起大家學習的興趣。