蒸菜的營養是別的烹飪手法取代的， 雞肉歷來是女性滋補身體的最好原料， 雞肉鮮嫩入味， 雞湯鮮美醇香， 味道久久繞於舌尖， 回味悠長， 用蒸菜的手法做雞， 更能保真雞的原汁原味， 還能保證雞的營養不會流失。 所以這一道香菇黑木耳蒸雞 ， 絕對是不錯的選擇。
材料:
幹香菇15朵， 幹木耳10克， 跑山雞半隻， 香蔥1根， 老薑2片， 生抽1大勺， 鹽3克， 糖1小勺， 胡椒粉1小勺， 芝麻香油1小勺
做法:
1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡， 泡發後洗淨。
2.雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調料醃制10分鐘。
3.加入香菇木耳， 放入已經燒開的蒸鍋中，
快近冬季， 漸漸轉涼， 在這時候， 如果能來一碗熱騰騰、香噴噴的美味香菇黑木耳蒸雞， 不僅驅散寒氣， 更有助於提高身體的免疫力， 為自己和家人帶來營養和健康。
