[配方]
黃精9克， 黨參9克， 大棗5枚， 豬肘750克， 生薑15克， 蔥適量。
[做法]
黃精切薄片， 黨參切短節， 裝紗布袋內， 紮口;大棗洗淨待用。 豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水， 撈出待用。 薑、蔥洗淨拍破待用。
以上食物同放入沙鍋中， 注入適量清水， 置武火上燒沸， 撇盡浮沫， 改文火繼續煨至汁濃肘粘， 去除藥包， 肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。
[功效]
補脾潤肺。 對脾胃虛弱， 飲食不振， 肺虛咳嗽， 病後體弱者由為適宜。
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