原料：大白菜200克， 花椒7粒， 油30克， 精鹽適量， 醬油5克， 味精1克。
做法：將大白菜洗淨， 用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火， 放油， 待油稍熱放花椒炸至黑色， 將白菜塊故人， 大火稍炒， 放精鹽、醬油、味精， 炒勻即可離火盛入盤中。
功效：大白菜性味甘、微寒， 有清熱利水、養胃的作用。
原料：大白菜200克， 花椒7粒， 油30克， 精鹽適量， 醬油5克， 味精1克。
做法：將大白菜洗淨， 用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火， 放油， 待油稍熱放花椒炸至黑色， 將白菜塊故人， 大火稍炒， 放精鹽、醬油、味精， 炒勻即可離火盛入盤中。
功效：大白菜性味甘、微寒， 有清熱利水、養胃的作用。
