原料：玉竹參100克， 豬心500克， 紹酒、薑、蔥、花椒、鹽、味精各5克， 上湯2500毫升。
做法：玉竹揀去雜質。 切成節， 用水悶泡鍋內;豬心洗淨， 故人沸水來去血水， 加入紹酒後， 撈出將豬心切成薄片， 放在調料去腥味。 鍋置武火上燒沸， 煮20分鐘後， 加入豬心片和調料， 再用文火將豬心燉至熟爛即可。
功效：安神甯心， 養陰生律。 適用于熱病傷陰的於咳煩渴、心血不足所致的驚悸怔仲、心煩不眠、更年期綜合征等
相關文章
原料：玉竹參100克， 豬心500克， 紹酒、薑、蔥、花椒、鹽、味精各5克， 上湯2500毫升。
做法：玉竹揀去雜質。 切成節， 用水悶泡鍋內;豬心洗淨， 故人沸水來去血水， 加入紹酒後， 撈出將豬心切成薄片， 放在調料去腥味。 鍋置武火上燒沸， 煮20分鐘後， 加入豬心片和調料， 再用文火將豬心燉至熟爛即可。
功效：安神甯心， 養陰生律。 適用于熱病傷陰的於咳煩渴、心血不足所致的驚悸怔仲、心煩不眠、更年期綜合征等
