教您核桃雞湯怎麼做， 如何做核桃雞湯才好吃？你知道怎麼做嗎？今天讓小編來教你！
食材：
主料：雞膀尖250克,鮮核桃250克
輔料：胡蘿l 2根,蔥頭1個,丁香花蕾1個,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香葉l片,鮮奶油25克,蛋黃1個
調料：精鹽,胡椒粉各適量。
做法：
1.雞膀尖摘淨細毛， 放人煮鍋內， 入清水600毫升， 燒開， 去沫， 湯去淨沫後， 放入去皮的胡蘿蔔、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
2.砸開核桃殼， 去掉核桃仁上的薄膜， 切成小塊。 盛蛋黃的碗裡加入鮮奶油， 調勻， 加入核桃塊和細葉芹菜細末， 攪拌均勻。
3.雞膀尖煮熟後，
4.撈出雞膀尖， 剔去骨頭， 肉和胡蘿蔔絞成泥， 再放入鍋內， 煮開， 倒入場盆， 即可。
