主料：紫菜(幹)30克,雞蛋50克
調料：鹽5克,植物油50克
教您紫菜炒雞蛋怎麼做， 如何做紫菜炒雞蛋才好吃
1. 將紫菜發透， 撕開成絲， 瀝幹水分;
2. 將雞蛋磕入碗中打散， 與紫菜、鹽， 攪勻;
3. 將炒鍋置武火上燒熱， 加入素油， 待油燒至六成熱;
4. 加入雞蛋， 改用文火先將一面煎黃;
5. 再煎另一面， 兩面熟後即可。
功效：
1. 本品具有補腎養血、降低血壓之功效， 適於腎陰虧損型高血壓病患者食用;
2. 症見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質嫩紅、苔薄、脈細數等。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
