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下館子4招讓你大膽吃不發胖

四個瘦身飲食技巧

1.多吃餐前小食填飽肚子

應酬餐頭盤總是大魚大肉, 免不了肥膩食物攝入過度。 其實可以在應酬餐前適當吃一些小零食填肚子, 避免因挨餓過度導致過度進食肥膩。 此外, 也可以在正餐前先食用一些餐前小吃如花生米、黃瓜、土豆絲等熱量不高的食品, 墊墊肚子。 或者餐前喝一些白開水、茶, 也可以適當增加一些飽腹感。 在應酬中多吃一些蔬菜類食物, 避開蝦蟹、動物內臟以及膽固醇含量高的食物。

2.多多進食青菜

筵席中往往缺少蔬菜類, 建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果,

以補充纖維與維生素的不足。 蔬葷比掌握在3:1至4:1, 這樣即使脂肪吃多了, 也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

3.濃味食物儘量少吃

餐館中為了食物的色味, 往往會加大量的油和鹽。 所以, 對於應酬一族來說, 儘量別吃味道太濃重的食物, 別吃醃制食物, 儘量選擇清淡、新鮮的食物。

4.選擇菊花茶代替濃茶

不少人認為, 多喝飲料容易胖, 不如用喝茶來替代。 其實這種做法並不健康。 因為茶葉中含有鞣酸和茶鹼, 這兩種物質都會影響人體對食物的消化。 在吃飯過程中和飯後半小時內應忌喝茶。 飯前最好也少喝茶, 如果要喝, 應該選用菊花茶等淡茶。

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