每天究竟該補充多少蛋白質？

人每天該補充多少蛋白質呢？補充多少算合適呢？下麵小編帶你探個究竟！

傳說古希臘著名摔跤手Milo力大無比， 足以抱起一頭4歲的牛。 他的“食肉量”也同樣令人咋舌， 每天竟能吃20磅(1磅約0.45千克)肉。 這似乎說明了高蛋白飲食與力量之間存在某種直接關係， 實際上反映了蛋白質是肌肉生長的物質基礎， 而肌肉與力量又是相互促進的。 健美練習者在進行力量訓練時， 肌肉產生收縮和伸展反應， 導致微細肌纖維的撕裂鍵是訓練後1-2天肌肉酸痛的原因)， 此時若肌細胞能得到充足的氨基酸， 則它們便能恢復，

肌肉體積和力量就會變得比以前更大。

從邏輯上講， 蛋白質吃得越多， 肌肉就長得越多， 力量也越大。 一些健美明星大肆鼓吹高蛋白的妙處， 於是一些愛好者便效仿他們， 狂補蛋白質， 每天每公斤體重多達3克以上。 蛋白質真的是吃得越多， 肌肉就長得越多嗎?實際並非完全如此， 其攝入量必須與訓練量相協調。 如果蛋白質的攝入量超過了肌細胞的利用能力， 則不僅會增加體脂， 還會對身體有許多不良影響。 首先， 許多高蛋白食物也含高脂肪， 如100克瘦豬肉大約含蛋白質23克、脂肪29克， 100克瘦牛排含蛋白質28克、脂肪31克。 這些食物因含大量飽和脂肪和膽固醇， 長期大量食用會增加體脂， 甚至影響心、血管系統的健康。

同時， 高蛋白食物往往合低膳食纖維，

沒有足夠的膳食纖維， 腸蠕動減慢， 長期下去可導致便秘、慈室病或其它腸道疾病。 另外， 高蛋白飲食會帶走機體大量的鈣， 引起尿鈣增加， 有損身體健康， 特別是女性。 過量的膳食蛋白還增加了肝、腎的負擔。 此外， 高蛋白膳食還會造成脫水和體液酸化， 在高蛋白膳食的第一周， 體重可能有所下降， 但減去的大部分是水。 而血氨的增加和脫水均可能影響運動能力， 使運動疲勞提早發生。

那麼， 攝人多少蛋白質才是經濟有效的呢?對不運動的人而言， 每天每公斤體重攝人0.8克蛋白質就足夠了。 對健美愛好者和其他運動練習者來說， 則需多補充一些。 但由於不同人的運動強度和量差別很大， 因此目前還沒有一個統一的標準。