春天是個美麗的季節, 伴著春暖花開的同時, 由於天氣轉暖也是很多細菌滋生的季節, 這個季節完格外的注重身體的保健, 往往在這樣的季節藥膳成了比較受人們歡迎的食物, 春季也是各種疾病的高發季節, 而且很多人的火氣也會比較大, 平時多食用一些藥膳既能改善我們的身體, 又能增加我們體內的營養, 下面我們一起瞭解下春季養生藥膳有哪些。
春季是雨水比較多的季節, 但它並不像夏季那樣的狂風暴雨, 它都是很纏綿的, 綿綿細雨, 溫暖潮濕, 很適合養生。 春季養生藥膳食譜大全,
春季是雨水比較多的季節, 但它並不像夏季那樣的狂風暴雨, 它都是很纏綿的, 綿綿細雨, 溫暖潮濕, 很適合養生。 春季養生藥膳食譜大全, 春季膳食, 應由冬季的膏粱厚味轉變為清溫平淡, 多食時鮮蔬菜, 富含維生素B族的蔬菜, 如胡蘿蔔、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春筍等宜多吃。
春季養生, 重在忌“貪嘴”!這裡, 給你介紹如何飲食才能做到既健康又能享受美食。
茶飲
山楂綠茶飲山楂10克切片, 水煎沸後入綠茶1.5克, 略泡即可飲用。 可再泡再飲。 散瘀血, 降血脂, 軟化血管, 降低血壓, 擴張血管。 冠心病、血脂紊亂、胸悶納呆者尤宜。
木耳柿餅湯黑木耳9克, 柿餅30克, 冰糖少許, 加水煮爛服食。 降壓降黏, 高血壓、血黏度增高者宜服。
白果紅棗湯白果仁炒乾燥研細末;紅棗20克加水煎湯, 沖入白果末5克調服。 益氣補肺健脾, 眩暈者可服。
百合紅棗湯百合30克, 紅棗10枚, 冰糖適量, 加水煮至棗熟。 陰虛引起心悸、心煩、失眠症宜食。
薺前墨蓮飲薺菜、車前子、墨旱蓮各15克, 煎湯代茶飲。 利尿降壓, 瀉火養陰, 對高血壓患者有益。 治乳糜尿亦有效。
蓮子心元參茶蓮子心1.5克, 元參6克, 水煎代茶飲。 滋腎清心, 適用於心煩急躁、腰腿酸軟、多夢易醒者。
橄欖湯鹹橄欖4枚, 鮮蘆根100克, 水煎代茶。 急慢性咽炎宜服。
鶉蛋銀耳羹鵪鶉蛋10枚, 水煮熟去殼, 加入水發銀耳20克, 加水燉煮爛熟, 加入冰糖適量調味。
藥粥 山萸肉粥山茱萸15~20克, 粳米60克, 加水煮粥。 補肝益腎, 澀精斂汗。 凡肝腎不足, 頭暈目眩, 耳鳴腰酸, 遺精遺尿, 小便頻數, 虛汗不止, 帶下清稀者皆宜服食。 對老年人, 加枸杞子10克;若有遺精尿頻, 加芡實30克
藥粥
山萸肉粥山茱萸15~20克, 粳米60克, 加水煮粥。 補肝益腎, 澀精斂汗。 凡肝腎不足, 頭暈目眩, 耳鳴腰酸, 遺精遺尿, 小便頻數, 虛汗不止, 帶下清稀者皆宜服食。 對老年人, 加枸杞子10克;若有遺精尿頻, 加芡實30克;若汗多, 加浮小麥15克。
仙人粥何首烏30~60克, 水煎取濃汁, 入紅棗5~7枚, 粳米100克煮粥, 少入冰糖或紅糖調味。
米油粥粳米120克加水煮粥, 米粒開花後取米湯, 文火熬稠, 取面上米油, 沖入雞蛋1只(打散), 入鹽調味。 清心養陰潤肺, 心陰不足、心悸氣促者服之有一定幫助。
胡蘿蔔粥胡蘿蔔250克, 切碎, 粳米75克, 加水煮粥。 胡蘿蔔含琥珀酸鉀鹽, 有降低血壓之功;含胡蘿蔔素, 尤宜老年。 宜糖尿病、夜盲、皮膚乾燥、食欲不振、消化不良等症。
藥膳 雙菜湯淡菜10克, 薺菜30克, 加水煮湯, 稍入食鹽調味。 降壓、降脂、利尿。 生地黃雞烏骨雞1只, 洗淨。 生地黃250克, 切細, 飴糖150克拌勻, 放入雞腹中, 再放入蔥、姜, 隔水蒸熟食之。 陰虛心悸、口幹、五心煩熱等
藥膳
雙菜湯淡菜10克, 薺菜30克, 加水煮湯,
生地黃雞烏骨雞1只, 洗淨。 生地黃250克, 切細, 飴糖150克拌勻, 放入雞腹中, 再放入蔥、姜, 隔水蒸熟食之。 陰虛心悸、口幹、五心煩熱等症宜食。
蓮子芡實瘦肉湯蓮子肉50克, 芡實50克, 瘦豬肉200克, 加水煮湯, 少入食鹽調味佐膳。 養心益脾, 固精生津, 夜睡多夢、夜尿頻數、腰酸遺精、失眠心慌者皆宜服食。
益智仁燉牛肉益智仁15~30克, 牛肉100克, 加水燉至肉熟。 吃肉喝湯。 健胃益脾, 補腦益智。 納呆口幹、失眠健忘者宜食。
豬心燉當歸豬心1個, 剖開, 入當歸60克, 填入豬心內, 隔水蒸至豬心熟爛, 或加水煮湯。 可連用5~10次。 安神養血補心, 勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。
鮑魚棗仁煎鮑魚30克, 炒棗仁15克, 加水煲湯。 滋補肝腎, 益精明目, 養肝寧心, 安神斂汗, 而滋陰安神作用尤佳。可用於頑固性失眠者。
蟲草鴨鴨1只,去頭、爪,洗淨,放在蒸鍋內,加入冬蟲夏草3克,加入調料,隔水蒸至鴨肉熟。補腎益精,益肺止喘,養胃滋陰。適用於久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉絲枸杞頭100克,洗淨;春筍絲50克,豬肉絲150克。鍋內放油,煸炒肉絲,外觀變色緊縮時,放入枸杞頭、春筍絲,煸炒,加入黃酒、醬油、白糖等調料及鮮湯,炒至肉熟,加鹽及少量麻油。清肝明目,清熱化痰。適用於肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。
日常生活中我們總會遇到一些平時隨心所欲,生病了就到處亂投醫的人,其實這種生活方式往往會給我們帶來很多健康問題,很多疾病不是一天兩天形成的,同樣養生保健也不是一天兩天就有效果的,春季養生藥膳有很多種,平時我們可以選擇自己喜歡的可以經常食用。
而滋陰安神作用尤佳。可用於頑固性失眠者。蟲草鴨鴨1只,去頭、爪,洗淨,放在蒸鍋內,加入冬蟲夏草3克,加入調料,隔水蒸至鴨肉熟。補腎益精,益肺止喘,養胃滋陰。適用於久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。
枸杞炒肉絲枸杞頭100克,洗淨;春筍絲50克,豬肉絲150克。鍋內放油,煸炒肉絲,外觀變色緊縮時,放入枸杞頭、春筍絲,煸炒,加入黃酒、醬油、白糖等調料及鮮湯,炒至肉熟,加鹽及少量麻油。清肝明目,清熱化痰。適用於肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。
日常生活中我們總會遇到一些平時隨心所欲,生病了就到處亂投醫的人,其實這種生活方式往往會給我們帶來很多健康問題,很多疾病不是一天兩天形成的,同樣養生保健也不是一天兩天就有效果的,春季養生藥膳有很多種,平時我們可以選擇自己喜歡的可以經常食用。