預防肺癌， 除了戒煙之外， 平時就必須多多注意對肺部的保養。 而對健康人士來說， 更應該秉承飲食療法的理念， 把營養豐富的滋補食物融入到日常的飲食當中去， 在不知不覺中養就一個健康強壯的肺。 秋冬時節， 天氣乾燥旱冷， 是肺部特別容易受到侵襲的時候。 此時更應該選用一些補肺潤燥的食譜， 給自己的肺穿上滋潤溫暖的"外套"。
養生之道話養肺
中醫認為， "肺為嬌髒"， "溫邪上受， 首先犯肺"， 也就是說
肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。 肺部受到侵害， 除了影響呼吸道的健康外， 還可能引發感冒。 根據中醫理論， 肺為華蓋， 也就是形容肺像雨傘一樣， 是給五臟六腑擋風遮雨的。 但如果這個"雨傘"保護不好， 就會患感冒、肺炎等炎症尤其是隨著各地空氣品質下降， 霧霾、PM2.5對市民呼吸道的影響越來越大。
從保健的角度來說， 食療是值得提倡的輔助預防措施。
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食譜一
南杏豬肺湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。 南杏是杏樹種子的一種， 性味甘、平、無毒。 含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等， 是滋養緩和性潤肺止咳之物。 因為含脂肪油較豐富(約50%以上)， 所以潤燥之功較好。
豬肺， 性味甘， 平， 能治肺虛咳嗽， 咯血， 有補肺的功用。
做法:把一隻豬肺反復沖水洗淨。
功用:可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。 秋冬時節， 肺氣不開， 乾咳無痰， 大便燥結， 喉嚨乾燥等等都有一定功效。
食譜二
沙參玉竹老鴨湯
原料:沙參， 一般指北沙參， 性味甘、微寒， 入肺、胃經。 含生物鹼、澱粉、沙參素等。 能夠滋陰清肺， 養胃生津以及除虛熱， 治燥咳。
玉竹， 性味甘、微寒， 入肺、胃經。 玉竹質潤多液， 含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。 能養陰潤燥， 潤腸通便。
老鴨， 性味甘、溫、無毒， 入脾、胃、肺、腎經。 功能滋陰補血。
做法:選用老鴨一隻(注意， 一定要選用老鴨)， 去毛髒， 洗淨。 再選用沙參和玉竹各30到50克， 一起放入瓦鍋內， 文火煲1個小時以上， 調味即可。
功能:能夠治療肺燥、乾咳等， 對病後體虛， 津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。 還是一道非常具有滋補性的食譜。
食譜三
蓮子百合煲瘦肉
原料:百合， 味甘微苦， 性平。 入心、肺經。
和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。 具有潤肺止咳， 養陰清熱， 清心安神， 益氣調中等功效。
蓮子， 《本草經》說它有"主補中， 養神益氣力"。 《本草綱目》還認為蓮子有"交心腎， 厚腸胃， 固精氣， 強禁錮， 補虛損， 利耳目， 除寒濕"等功能。
豬瘦肉， 中醫學認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協調，能產生更好的效果。
做法:挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調味即可。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋裡面蒸。)
功用:蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配，除了潤燥養肺之外，還可以治療神經衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養價值高，同樣具有上述功效。
食譜四:冰糖銀耳羹
原料:銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
功能滋陰，潤肺，養胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。
做法:選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右，此時銀耳發脹，然後挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功能:有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳，還可以作為體質虛弱者的滋補之品。
食譜四
豆腐黃花魚
面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。
食譜五
雪梨燉百合
霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳--雪梨燉百合。
原料:雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝幹水分;雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。
食譜六
冬菇雪耳豬胰湯
材料:取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。
做法:
1.先將冬菇洗淨，雪耳浸開洗淨，摘小朵。
2.豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。
3.然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。
食譜七
川貝雪梨豬肺湯
材料:豬肺120克，川貝母9克，雪梨
做法:
1.取豬肺洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。
2.將川貝母洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。
3.料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
生活在大城市，長年被污染的空氣包圍;生活節奏加快，很多人借助香煙來提神……這些都為肺癌的發病創造了機會。如何保護我們的肺，日益成為大眾關注的焦點。
研究證明，食療養肺可幫助預防肺病。常食杏仁、山藥、白蘿蔔、百合、綠豆等，可以起到潤肺的效果。尤其是杏仁，自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品。這些食物除具有養肺的功能外，還可以提高人體的免疫功能。
杏仁還含有豐富的維生素E。芬蘭科學家針對2.9萬名男性吸煙者，進行了一項歷時8年的調查研究。結果發現，人體血液裡維生素E的含量高時，肺癌發病率就會降低19%-23%。維生素E的這一防癌效果對於60歲以下，煙齡不到40年，吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發病率降低40%-50%。美國國家癌症研究所發表的一份調查報告顯示，如果經常進食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發病率大大降低。該研究所在報告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麥食品等。
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功用:蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配，除了潤燥養肺之外，還可以治療神經衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。
另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養價值高，同樣具有上述功效。
食譜四:冰糖銀耳羹
原料:銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。
功能滋陰，潤肺，養胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。
做法:選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右，此時銀耳發脹，然後挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功能:有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳，還可以作為體質虛弱者的滋補之品。
食譜四
豆腐黃花魚
面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。
食譜五
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霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳--雪梨燉百合。
原料:雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝幹水分;雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。
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材料:取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。
做法:
1.先將冬菇洗淨，雪耳浸開洗淨，摘小朵。
2.豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。
3.然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。
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材料:豬肺120克，川貝母9克，雪梨
做法:
1.取豬肺洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。
2.將川貝母洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。
3.料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。
生活在大城市，長年被污染的空氣包圍;生活節奏加快，很多人借助香煙來提神……這些都為肺癌的發病創造了機會。如何保護我們的肺，日益成為大眾關注的焦點。
研究證明，食療養肺可幫助預防肺病。常食杏仁、山藥、白蘿蔔、百合、綠豆等，可以起到潤肺的效果。尤其是杏仁，自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品。這些食物除具有養肺的功能外，還可以提高人體的免疫功能。
杏仁還含有豐富的維生素E。芬蘭科學家針對2.9萬名男性吸煙者，進行了一項歷時8年的調查研究。結果發現，人體血液裡維生素E的含量高時，肺癌發病率就會降低19%-23%。維生素E的這一防癌效果對於60歲以下，煙齡不到40年，吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發病率降低40%-50%。美國國家癌症研究所發表的一份調查報告顯示，如果經常進食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發病率大大降低。該研究所在報告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麥食品等。
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肺功能失常該怎麼做?如何提高肺功能?
咳嗽吃什麼好的快?咳嗽最有效的七大偏方