蘿蔔——水果:兩者同食, 經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸, 可抑制甲狀腺素的形成, 並阻礙甲狀腺對碘的攝取, 從而誘發或導致甲狀腺腫。
牛奶——果珍:牛奶中蛋白質豐富, 80%以上為酷蛋白。 酷蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱, 不利於消化吸收, 引起消化不良, 故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
海味——水果:魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質, 如果與含鞣質的水果同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。 這種物質可刺激粘膜, 形成不易消化的物質,
肉類——茶:茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質, 使腸蠕動減慢, 延長糞便在腸道滯留時間, 形成便秘。
白酒——胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素, 與酒精一起進入人體, 就會在肝臟中產生毒素, 從而損害肝臟功能。
鹹魚——乳酸飲料:鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用, 由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽, 而在唾液中的硫氰酸根催化下, 產生致癌物, 可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發耳聾
蘿蔔和木耳——皮膚發炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫髮
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒