高血壓病人的夏季飲食注意事項， 主要是以清淡為主， 不能過鹹過淡引起病人的血壓波動， 反而傷害更多， 堅持飲食的清淡， 有利用病人的健康。
夏季， 人的消化道功能減退， 食欲下降， 水分丟失較多。 老年高血壓病人飲食既要清淡， 又要富有營養。 並且， 即使口不渴也要多飲水， 以防止血液黏稠度升高。 俗話說：藥補不如食補， 高血壓病的飲食療法是中醫的傳統療法， 早期患者在合理飲食的同時， 可選用食療， 用以平衡陰陽、調和氣血。
1.芹菜500克水煎， 加白糖適量代茶飲。
2.山楂30～40克， 粳米100克， 砂糖10克。 先將山楂入沙鍋煎取濃汁，
3.新鮮荷葉1張， 粳米100克， 冰糖少許。 將鮮荷葉洗淨煎湯， 再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 早晚餐溫熱食。
4.綠豆、海帶各100克， 大米適量。 將海帶切碎與其他2味同煮成粥。 可長期當晚餐食用。
5.生花生米浸泡醋中， 5日後食用， 每天早上吃10～15粒， 有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6.海帶20克， 草決明10克， 加水2碗， 煎至1碗， 去渣飲湯， 每日2次。
7.胡蘿蔔汁， 每天約需1000毫升， 分次飲服。 醫學研究證明， 高血壓病人飲胡蘿蔔汁有明顯的降壓作用。
此外， 老人根據血糖情況， 如無糖尿病可多吃些西瓜、蘋果、黃瓜、番茄、番薯等可以降低血壓。
