冬筍做為日常常吃的蔬菜， 對於我們來說經常會吃到， 不過現在的季節當中想要看到冬筍確實是有些難度的， 冬筍營養價值高， 可補鈣， 補充微量元素， 幫助身體發育， 冬筍原本生長在深山老林當中， 在賣菜的地方難以見到， 冬筍難見可功效多， 下面這篇文章當中， 來為大家介紹一道冬筍母雞湯如何製作呢， 可以滋補身體又可以幫助很多產婦恢復元氣。
主料
老母雞 冬筍
輔料
清湯燉雞調料適量 薑片適量
蔥段適量 紅棗適量
枸杞適量
冬筍母雞湯的做法步驟
母雞洗淨， 溫水下鍋， 放入幾片薑片，
放入燉雞湯用的作料後蓋蓋大火煮開後改小火燉煮一個小時， 放入清湯燉雞調料中的調料後小火再燉煮15分鐘撒入雞精即可享用美味雞湯了。
小貼士
冬筍又稱春筍、蟲筍、鞭筍、筍乾。 冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類， 含有大量的胡蘿蔔素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。 在冬筍所含的蛋白質中， 至少有16種氨基酸。
冬筍是低脂肪、低糖、多纖維素的食品， 具有促進腸道蠕動、幫助消化、防止便秘的效果， 而且對幹減肥， 防治大腸癌、**癌也有作用。
冬筍含的稀有元素鎂， 具有一定防癌、抗癌的功能。
肺熱咳嗽、浮腫、腎炎、動脈硬化、冠心病人食用竹筍也大有益處。
這道冬筍母雞湯如何製作呢，
