製作
1、將鮮蝦去皮抽筋，
洗淨搗碎，
放入碗內，
加水和米粉適量，
上籠蒸熟。
注意蝦的皮一定要剝淨，
蝦肉一定要蒸熟蒸爛。
2、加入適量精鹽、香油，
攪勻即成。
蝦的背部有一條黑線，
是它的分泌物，
用牙籤輕輕挑開背部就可以除去。
紅小豆泥
紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，
還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，
具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
簡單配料
紅小豆50克，
紅糖、清水適量，
植物油少許。
製作
1、將紅小豆撿去雜質洗淨，
放入燒開的水鍋內，
加熱一段時間後，
加蓋改小火燜煮至爛成豆沙狀。
2、關火後，
3、將煮爛的紅豆與少量紅糖、植物油倒入粉碎機， 粉碎即成。
注意：煮紅小豆時， 最好用開水煮。 如果涼水煮， 不容易將紅小豆煮成豆沙。
肝肉泥
動物肝臟營養豐富， 尤其含鐵質多， 有利於改善貧血。 7個月以上的寶寶已經有了消化動物肝臟的能力， 所以可以給寶寶吃。 每次1小湯匙， 一天喂兩次， 每天最多不超過2湯匙， 。 如果寶寶營養不良， 吃上十幾天， 可以得到好轉。
簡單配料
豬肝或牛肝、雞肝40克， 瘦豬肉40克， 鹽少許。
製作
1、將肝和豬肉洗淨， 去筋， 放在砧板上， 用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮， 製成肝泥、肉泥。
2、將肝泥和肉泥放入碗內， 加入少許冷水和少許鹽攪勻， 上籠蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟， 適合大一些的孩子食用。
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